Kas yra IQF šaldiklis?Koks jo naudojimas ir programos? Teminis vaizdas

Kas yra IQF šaldiklis?Koks jo naudojimas ir pritaikymas?

Trumpas aprašymas:

Šiais laikais yra daug įvairių būdų greitai užšaldyti daržoves.Kai kurie iš jų apima, bet tuo neapsiribojant, plokščių užšaldymą, aušinimą srautiniu būdu, užšaldymą tuneliuose, užšaldymą skystoje sluoksnyje, kriogeniką ir dehidroužšaldymą.

Kalbant apie tai, kuris metodas jums tinka, tai priklauso nuo kokybės, kurią norite naudoti iš užšaldymo metodo, atsižvelgiant į tokius veiksnius kaip finansiniai apribojimai ir saugojimo dinamika, IQF šaldiklis gali būti geras jūsų produktų pasirinkimas.

Užklausa

funkcijos

Kas yra IQF

Taikymas

Vaizdo įrašas

funkcijos

IQF yra maisto užšaldymo taktika, neleidžianti dideliems ledo kristalams susidaryti daržovių ląstelių viduje.Naudojant IQF, reikia pažymėti, kad kiekvienas produkto gabalas (tiesiogine prasme kiekvienas žirnis, kukurūzų branduolys ir kt.) yra atskirai užšaldomas iki tobulumo.Naudojant IQF, nėra maisto dalelių.Rezultatas yra galutinis produktas, kuris nesušalęs į ledo plytą.

Kas yra IQF?

Kai kalbame apie IQF ir jo ryšį su šaldytų maisto produktų pakavimu ir laikymu, mes kalbame apie „atskirai greitai užšaldytą“.

Šis šaldytų maisto produktų pakavimo stilius yra neįtikėtinai unikalus dėl savo galimybės atskirai užšaldyti visus gaminio elementus, kiekvieną prekę užšaldant atskirai.

Taigi, jei užšaldysime žirnelių partiją, žirniai nesusitrauks ir nesulips į vieną masyvų šaldytą žirnių bloką.Vietoj to, kiekvienas žirnis bus atskirtas pakuotės viduje.IQF leidžia daug lengviau užšaldyti ir laikyti tokius daiktus kaip slyvos, mėlynės, kukurūzai, lašiša, omarai ir kiauliena.Reikėtų pažymėti, kad produktas geriau „tekės“ (judės per jūsų pakavimo liniją), nes bus sveriamas ir supakuotas.

Technologinė pažanga, susijusi su produktų užšaldymu, įgauna pagreitį.Taip pat gerokai padidėjo greitis, kuriuo dabar galima užšaldyti maisto produktus.Dėl to aukštesnės kokybės produktai patenka į rinką daug greičiau nei buvo įmanoma anksčiau.

Laikui bėgant šaldytų maisto produktų saugojimas taip pat pasikeitė gamintojui, kuris visada yra verčiamas gaminti daugiau, geriau ir greičiau, tuo pačiu gamindamas aukščiausios kokybės vartotojui.Tačiau šiuolaikinės šaldymo technologijos pagrindinis dėmesys skiriamas produkto užšaldymo greičiui.