Impingement tunel šaldiklis
-
Tinklelio tunelinis šaldiklis žuvies filė, mėsainio paplotėliui, krevetėms.
Susidūrimo tunelinis šaldiklis yra paprastos konstrukcijos, labai efektyvi šaldymo įranga.Jį galima suskirstyti į susiliejantį tinklinį tunelinį šaldiklį ir kieto diržo tunelinį šaldiklį.
Tinklinio tinklo tunelinis šaldiklis atšaldo ir užšaldo produktus, siųsdamas šaltą orą tiesiai į viršutinį ir apatinį diržo paviršius.Ventiliatoriai su aukšto slėgio oro dėžėmis pučia orą per specialius pagamintus purkštukus į gaminius.Specialus pūtimo būdas su pakankamai garinimo plotu užtikrina geresnį šilumos mainą ir greitą užšalimą.
Jis daugiausia naudojamas greitai užšaldomuose granuliuotuose, grynuoliuose ir plokščiuose maisto produktuose, tokiuose kaip kukurūzai, krevetės, žuvies filė, mėsainių pyragėliai ir kt.
-
Impingement kieto diržo tunelinis šaldiklis žuviai, krevetėms, mėsai, žuvies filė, jūros gėrybėms.
Susidūrimo tunelinis šaldiklis yra paprastos konstrukcijos, labai efektyvi šaldymo įranga.Jį galima suskirstyti į susiliejantį tinklinį tunelinį šaldiklį ir kieto diržo tunelinį šaldiklį.
Atsparus kieto diržo tunelinis šaldiklis yra varomas keliais aukšto slėgio ortakiniais ventiliatoriais su specialiais pagamintais antgaliais.Dėl šios konstrukcijos šaldiklis šaltu oru gali tiekti tiesiai į viršutinį ir apatinį gaminių paviršius, todėl užšalimo laikas itin greitas.
Jis daugiausia naudojamas užšaldyti vaisių griežinėlius, vaisių kubelius, krevetes, mėsą, žuvies filė ir kitus kubeliais pjaustytus maisto produktus.
